kako napraviti sok od cvekle i sargarepe

Izbegnite Najčešći Problem Kada Pravite Sok od Cvekle i Šargarepe | RECEPT

Najčešći problem pri pravljenju soka od cvekle i šargarepe je gorkast ukus ili previše intenzivan miris cvekle, što može biti neprijatno kada se pije. Ovo se dešava zbog visokog sadržaja zemlje u cvekli i njenog specifičnog šmeka.

Na loš ukus utiče

Loša priprema povrća. Ako se cvekla i šargarepa ne operu i ne ogule temeljno, sadržaće nečistoće.

Jeftin i loš sokovnik može otežati ceđenje soka i ostaviti komadiće.

Bez dodavanja limuna, jabuke ili đumbira, sok će biti previše težak i neukusan.

Pravilna priprema i dodavanje osvežavajućih sastojaka pomažu da sok bude ukusniji za piće.

Recepti za sok od cvekle i šargarepe

Napravićete eliksir zdravlja koji pruža zdravstvene koristi za vaše telo. Ovaj sok je omiljen među ljubiteljima zdravog načina života zbog svoje sposobnosti da osveži i revitalizuje telo i um.

Uz pomoć ovog moćnog soka poboljšaćete cirkulaciju, ojačaćete imuno sistem i imaćete zdravu probavu.

Pogledajte 3 problema koji se mogu pojaviti kada pokušavate napraviti Princes krofne.

Recept za sok od cvekle, šargarepe i jabuke uz pomoć sokovnika

  • Dobro operite cveklu, šargarepu i jabuku pod mlazom vode.
  • Cveklu i šargarepu ostavite neoljuštene, ali ih isecite na komade.
  • Jabuku takođe ostavite sa korom, ali uklonite semenke kako biste sprečili gorak ukus u soku.
  • Počnite sa ceđenjem cvekle, jer je ona najtvrđa i može biti izazov za sokovnik, pogotovo ako je sokovnik lošijeg kvaliteta.
  • Potom dodajte šargarepu i iscedite.
  • I na kraju dodajte jabuku. Njena sočnost će pomoći da se iscedi preostala pulpa u sokovniku i dobije blaga slatkoća u soku.

Sok možete procediti kroz fini mrežasti filter kako biste dobili bistriji napitak bez pulpe.

Možete dodati vodu da bi imali više soka. Usled stare vodovodne instalacije i skupe flaširane vode, dosta ljudi koristi elegantne bokale za filtriranje vode.

Popijte ga odmah dok je svež ili ga čuvajte u frižideru maksimalno 24 sata.

Napravite sok u blenderu

  • Cveklu, šargarepu i jabuku dobro operite, isecite na manje komade kako bi lakše stali u blender.
  • Stavite sve sastojke u blender i dodajte pola šolje vode.
  • Blendajte 10 sekundi.
  • Procedite smesu kroz fini mrežasti filter kako biste odvojili sok od pulpe.
  • Pritiskajte pulpu kašikom kroz filter da izvučete što više soka.
  • Ako sok ne procedite, imaćete više vlakana, što je korisno po zdravlje i probavu.

Popijte sok odmah dok je svež ili ga čuvajte u frižideru do 24 sata.

Saveti za ukusniji sok od cvekle, šargarepe i jabuke

Uvek koristite sveže sastojke. Idealno bi bilo da koristite organsku cveklu, šargarepu i jabuku jer su bez pesticida.

Dobro operite sve sastojke. Nema potrebe da gulite cveklu i šargarepu, kada su dobro oprane, jer kora sadrži dosta hranljivih materija. Takođe uklonite semenke iz jabuke da bi izbegli gorčinu.

Sok je najbolji kada je svež, jer oksidacija smanjuje nutritivnu vrednost i ukus. Ako planirate da ga čuvate za posle, držite ga u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi u frižideru do 24 sata.

Dodajte malo svežeg đumbira ili limuna za bolji ukus. Đumbir pomaže kod upale i poboljšava probavu, dok limun sadrži vitamin C i daje svežinu soka.

Sok od cvekle, šargarepe i jabuke za energiju tokom dana

Zahvaljujući hranljivim nutrijentima, ne samo da podstiče energiju i vitalnost, već i doprinosi boljoj probavi, jačanju imunološkog sistema i detoksikaciji tela. Ispijanje soka u toku nedelje značajno ćete poboljšati vaše opšte zdravlje i osećaćete se osveženo i punim energije tokom dana.

Cvekla poseduje detoksikaciona svojstva. Sadrži visok nivo folata, koji pomažu u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i pruža podršku zdravoj trudnoći. Bogata je nitratima koji se u organizmu pretvaraju u azot oksid, koji poboljšava cirkulaciju i smanjuje visok krvni pritisak. Studije su dokazale da redovan unos cvekle, poboljšava izdržljivost tokom fizičkih aktivnosti kao i opšte zdravlje srca.

Šargarepa je jedan od najboljih izvora beta-karotena, koji se u telu pretvara u vitamin A, koji je neophodan za održavanje zdravlja očiju, kože i imuno sistema. Sadrži vlakna koja pomažu u održavanju zdrave probave. Redovan unos može pomoći u smanjenju nivoa holesterola u krvi i čuva srčani mišić uz pomoć antioksidantima koje sadrži.

Jabuka ima visok nivo vitamina C i dijetnih vlakana. Koji je moćan antioksidans koji pomaže u jačanju imuno sistema i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala u vašem telu. Vlakna pomažu kod zdrave probave i stvaraju osećaj sitosti, što je dobro kada pokušavate smršati ili održati željenu telesnu težinu. Sadrže polifenole koji smanjuju rizik od srčanih zdravstvenih problema.

Zdravstvene prednosti soka od cvekle, šargarepe i jabuke

Poboljšava cirkulaciju, čuva srce i jača imuni sistem.

Pomaže detoksikaciji organizma. Cvekla i jabuka pomažu jetri u procesu detoksikacije, zahvaljujući njihovim detoksikacionim svojstvima.

Poboljšava probavu. Vlakna iz šargarepe i jabuke pomažu u održavanju zdrave probave i sprečavanju konstipacije.

Povećava energiju i izdržljivost. Prirodni šećeri i nitrati u soku mogu poboljšati fizičku izdržljivost i pružiti prirodni energetski podsticaj.

Čuva kožu, jer antioksidanti iz cvekle, šargarepe i jabuke pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, što može poboljšati izgled kože i smanjiti znakove starenja.

Sok od cvekle, šargarepe i đumbira štite Vas od fibroze i steatoze

Jetra je najveća žlezda i drugi organ po veličini u telu. Kako ne bi došlo do oštećenja ili otkazivanja jetre, pijte prirodni sok od cvekle, šargarepe i đumbira. Lekovita svojstva cvekle, šargarepe i đumbira dobro su poznata i u narodnoj medicini smatraju se lekovitim i čuvarima zdravlja.

Šargarepa sadrži vitamine A, B, C, E i K, minerale: kalcijum, magnezijum, kalijum i selen. Unos šangarepe sprešava pojavu avitaminozu. Bogata je beta-karotenom koji se skladišti u jetri, odakle se postepeno otpušta u zavisnosti od potreba organizma. Tradicionalno poznata kao „hrana za vid“, podstiče jačanje imuniteta i poboljšava rad creva. Izuzetno je blagotvorna i kod disajnih tegoba jer pomaže kod prehlade, kašlja, bronhitisa i astme.

Cvekla je bogata vitaminima A, C i B, i minerale: gvožđe, magnezijum, kalijum, kalcijum, jod, bakar, fluor, kao i B1, B2, vitamin C. Smatra se da može da reguliše visok krvni pritisak, čisti jetru, leči od nekih oblika anemije. Poznata je zbog blagotvornog uticaja na srce, krvne sudove, jetru i celi probavni sistem kao prirodno sredstvo koje štiti od karcinoma.

Đumbir je začin čija je lekovita dejstva priznala i zvanična medicina. Aktivni sastojak korena đumbira je gingerol, koji mu daje karakterističan ljutkast ukus. Smatra se da đumbir ima svojstvo analgetika, deluje protivupalno i antioksidativno, ima i jak antibakterijski efekat. Dobar je protiv mučnine, zatvora, nadutosti, prehlade. Sadrži vitamine i minerale kao što su gvožđe, vitamin C, kalijum, magnezijum i cink.

Recept za sok od cvekle, šargarepe i đumbira

  • 1 velika cvekla ili 2 male, narezane na kriške
  • 2 velike šargarepe
  • 1 velika jabuka, narezana na kriške
  • pola limuna, očišćen od koštica
  • komadić đumbira veličine 2,5 cm

Sve staviti u sokovnik.
i na kraju iscediti limun u sok.

Popiti dok je sveže.

Kako je nastao sok od cvekle i šargarepe

Sok od cvekle i šargarepe nastao je kao rezultat ljudske težnje da iskoriste nutritivne prednosti povrća u sirovom obliku. Praksa ceđenja sokova potiče iz drevnih civilizacija, poput Egipćana i Grka, koji su koristili različite biljke za pravljenje napitaka u medicinske svrhe.

U modernijem obliku, ideja kombinovanja cvekle i šargarepe pojavila se u 20. veku, kada je sirova hrana postala popularna među nutricionistima i alternativnim medicinskim praktičarima. Cvekla je prepoznata po svojim detoksikacionim svojstvima, dok je šargarepa cenjena zbog bogatstva beta-karotena. Njihova kombinacija donosi i ukusan i nutritivno bogat sok. Danas je ovaj napitak simbol zdravog života i koristi se širom sveta.

Autor članka

Dejan Čorba

Dejan Čorba, linkedin nalog. Od 2014 god napisao preko 400 članaka na teme iz širokog spektra oblasti. Članke radi samostalno ili u saradnji sa stručnim saradnicima kada je tema iz oblasti zdravlja.